MENU
zdravy-zivot

RECEPT: Obed starých materí, ktorý bráni šediveniu i zápalom

Placky z jačmenných krúpov sú lahôdka. Môžu slúžiť i ako príloha k hrachovej polievke.
Zdravý život

RECEPT: Obed starých materí, ktorý bráni šediveniu i zápalom

Chutia vám jedlá, ktoré naši predkovia jedli už pred stovkou rokov? Ak ste ešte neobjavili liečivé krúpy, v plackách ich budete milovať.

Jačmenné krúpy si zaslúžia miesto vo vašej kuchyni: 

  • ľahko stráviteľné, lebo zrno je už bez obalu
  • znižujú koncentráciu cholesterolu v krvi
  • vďaka vysokému obsahu vitamínu B5 chránia pred zápalmi kože a zabraňujú šediveniu vlasov
  •  podporujú hojenie žalúdkových a dvanástnikových vredov
  • obsahujú lepok

KRÚPOVÉ PLACKY

4 porcie, príprava 30 minút, pečenie 15 minút 

POTREBUJETE: 

  • 200 g malých jačmenných krúp
  • 100 g šunky
  • 1 cibuľa
  • 2 malé zemiaky
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • 1 vajce
  • 1 lyžička majoránu
  • hladká múka, špaldová krupica, ovsené vločky (na zahustenie)
  • soľ, mleté čierne korenie
  • olej

POSTUP:

  • Krúpy uvarte v osolenej vode domäkka. Bude to trvať 13 až 15 minút. Krúpy sceďte a dajte do misy.
  • Šunku nakrájajte na malé kocky. Cibuľu očistite a nakrájajte nadrobno. V panvici opečte najprv cibuľu a potom k nej pridajte šunku. Opekajte dozlatista. Zemiaky nastrúhajte najemno.
  • Ku krúpam pridajte šunku s cibuľou a zemiaky. Keď je zmes takmer vychladená, pridajte prelisovaný cesnak, vajce, majorán, múku, krupicu, ovsené vločky soľ a korenie.
  • Zmes premiešajte a robte z nej malé placky. V panvici vyprážajte z oboch strán do chrumkava.

Súvisiace články

Video

Poradňa zdravia

Zobraziť

Dcérku po suši už týždeň bolí brucho, lekári nič nezistili. Čo to znamená?

Charakteristickou súčasťou suši sú surové ryby ako tuniak, losos či makrela, ikry, plody mora, napríklad krevety, chobotnice, kalmáry, ježovky a kraby. Môže obsahovať aj zeleninu, vaječnú omeletu, tofu alebo huby. Ďalšou základnou surovinou sú morské riasy. Po jeho požití môže dôjsť k akútnej gastritíde, ktorá sa prejaví vracaním, bolesťou brucha. Môže ísť aj o potravinovú alergiu, tá má rôzne prejavy. Môže to byť kožná reakcia, svrbenie nosa či očí, kašeľ, kŕče a bolestí brucha, hnačka či zvracanie. Vtedy je najdôležitejšie pokúsiť sa konkrétny prejav spojiť s potravinami, ktoré sa v posledných hodinách konzumovali. Organizmus na ne môže reagovať rôzne, keďže ide o viaceré alergény súčasne. Ak alergie v rodine nemáte, tri roky je u dieťaťa vek, kedy suši môže ochutnať. Konzumácia surových rýb je bezpečná len pri normálnom zažívaní a ak ryba bola pripravená v čistom prostredí. Surové ryby sa, oproti vareným, ľahšie stanú útočiskom pre parazity a baktérie. Tie spôsobia hnačky či otravu.

čítať viac

Je vhodný transfer embrya s mozaikou po predimplantačnej genetickej diagnostike?

Mnoho IVF cyklov môže skončiť pre liečený pár sklamaním, pretože nedôjde  k zahniezdeniu embrya v maternici matky. Jednou z možných príčin tohto nezdaru môže byť nesprávne množstvo genetického materiálu, to je nesprávny počet chromozómov embrya, ktoré bolo prenesené do maternice ženy. Stav, kedy sa v embryu vyskytujú niektoré chromozómy navyše alebo kedy niektoré chromozómy naopak chýbajú, nazývame aneuploidiou.

Zatiaľ, čo niektoré typy aneuploidií môžu viesť k narodeniu dieťaťa s Downovym syndrómom spôsobeným nadbytočným chromozómom 21 či Edwardsovym syndrómom spôsobeným nadbytočným chromozómom 18, končí väčšina tehotenstiev z aneuploidných embryí spontánnym potratom. Len embryo s normálnym počtom chromozómov má šancu, že sa zahniezdi, nebude potratené a povedie k narodeniu zdravého dieťaťa.

PGD je metóda, ktorá je realizovaná v rámci IVF cyklu v prípade, že je vopred známe riziko prenosu genetického ochorenia z rodičov na potomstvo. Táto metóda umožňuje genetické vyšetrenie embryí pred ich vložením do maternice.

Lekár - klinický genetik je špecialista spolupracujúci s Centrom asistovanej reprodukcie. Ten, po ukončení diagnostiky na konzultácii vysvetlí páru, ktorý o vyšetrenie požiadal, výsledok vyšetrenia a odporučí transfer embrya. Na základe našich dlhoročných skúseností sa transfer embrya s mozaikou neodporúča.

čítať viac
doktor

Opýtajte sa
odborníka

Poraďte sa s našimi
odborníkmi.

Položiť otázku

Opýtajte sa odborníka

Poraďte sa s našimi odborníkmi.

Položiť otázku
doktor