Po manažérskej pozícii v divadle pôsobí od roku 2007 ako novinárka. Venovala sa spravodajským témam, zákulisiu televíznej tvorby a od roku 2022 problematike zdravia. Okrem písaného textu pripravuje aj obrazové a video materiály, zabezpečuje obsah na sociálnych sieťach.
Má za sebou vysokoškolské štúdium teatrológie na VŠMU a poľštiny na FF UK.

Mgr. Karolína Trnovcová

Ponúknuť návštevu čajom pripraveným z&nbsp;vlastnej úrody nie je v&nbsp;našich zemepisných&nbsp;šírkach bežné, no ani vylúčené. Vždy zelený krík, s&nbsp;pevnými lesklými listami, môže vo&nbsp;vašej obývačke dorásť až po strop. Ak sa rozhodnete pestovať rastliny zo&nbsp;semien, snažte sa zohnať čerstvé, lebo rýchlo strácajú klíčivosť. Pred zasadením ho treba na&nbsp;24 až 36&nbsp;hodín namočiť do&nbsp;vlažnej vody. Niektorí pestovatelia odporúčajú ešte predtým opatrne narušiť tvrdú šupku semena nožom.

Keďže čajovník je veľmi chúlostivý na&nbsp;pôdu, substrát, do&nbsp;ktorého ho budete sadiť, nesmie obsahovať veľa vápnika. Dá sa použiť čistá rašelina, ktorá má kyslý charakter, alebo hlinito-piesčitý substrát s&nbsp;prídavkom rašeliny. Pôdu navlhčite, vložte do&nbsp;nej semená, zahrňte najviac dvojcentimetrovou vrstvou a&nbsp;opäť navlhčite. Na vyklíčenie potrebujú teplo, okolo 20 až 25 stupňov Celzia, a&nbsp;polotieň.

Zeminu udržujte vlhkú a&nbsp;obrňte sa trpezlivosťou. Za mesiac až dva by z&nbsp;pôdy mali vykuknúť rastlinky. Ak ich máte v&nbsp;nádobe viac, keď trochu podrastú, doprajte im samostatné kvetináče. Substrát naďalej udržujte vlhký. Od júna až do&nbsp;prvých mrazov prospeje rastlinám čerstvý vzduch na&nbsp;balkóne alebo v&nbsp;záhrade, nie na&nbsp;priamom slnku. Dostatočne ich zalievajte a&nbsp;pridajte aj nezásadité hnojivo. Ak vám tečie z&nbsp;kohútika tvrdá voda, mali by ste použiť domáci vodný filter alebo polievajte zachytenou dažďovou vodou. Inak môže vápnik z&nbsp;vody čajovník zahubiť.

Článok pokračuje na ďalšej strane&nbsp; ►►►

Rastlina dá svoju nespokojnosť rýchlo najavo – listy jej začnú hnednúť a&nbsp;opadávať. Niekedy pomôže okamžité presadenie do&nbsp;nového kyslého substrátu. S blížiacou sa jeseňou zmiernite zálievku aj hnojenie a&nbsp;koncom septembra premiestnite kvetináč dovnútra na&nbsp;svetlé, ale chladné miesto, najlepšie do&nbsp;10, najviac 15 stupňov Celzia.

Polievajte len minimálne, vhodnejšie je rosenie substrátu aj listov. Na jar presaďte rastlinu do&nbsp;trošku väčšieho kvetináča a&nbsp;opäť vyložte von. Aby sa pekne košatila a&nbsp;neťahala sa len do&nbsp;výšky, občas ju na&nbsp;koncoch vetvičiek zaštipujte. V záhrade vydrží zasadený čajovník čínsky – z&nbsp;črepníka ho tam definitívne presaďte až ako trojročný stromček – aj 18-stupňové mrazy. No potrebuje vašu pomoc. Koncom jesene mu nahrňte ku koreňom slamu alebo suché lístie a&nbsp;rastlinu obaľte do&nbsp;ochrannej fólie určenej na&nbsp;prezimovanie rastlín.

Čas prvého zberu listov na&nbsp;vlastnoručne dopestovaný čaj nadíde po troch rokoch. Poodtŕhajte z&nbsp;vetvičiek dva posledné, najmladšie listy a&nbsp;puk. Stačí ich usušiť, ale môžete ich aj fermentovať.

Zdravé rady, ako si pripraviť jednotlivé druhy čajov čítajte na&nbsp;ďalších&nbsp;stranách! ►►►

Sušením, napríklad v&nbsp;sušičke na&nbsp;ovocie na&nbsp;najnižšom stupni, prípadne rozložením v&nbsp;tenkej vrstve na&nbsp;papier, čo však trvá podstatne dlhšie, získate surovinu na&nbsp;zelený čaj. Ten je dobré pri príprave zaliať 70- až 80-stupňovou vodou a&nbsp;zliať už po dvoch-troch minútach, aby nezhorkol.&nbsp;V Ázii sa lístočky zeleného čaju zalievajú opakovane. Prvý nálev obsahuje najmä povzbudzujúci teín, ktorý sa po zaliatí horúcou vodou veľmi rýchlo uvoľňuje. Až druhý a&nbsp;tretí nálev sú bohaté na&nbsp;antioxidanty a&nbsp;ťažšie rozpustné triesloviny, lebo tie sa uvoľňujú postupne. Preto sú vhodnejšie napríklad pre&nbsp;deti či pre&nbsp;tehotné ženy. Najviac teínu obsahuje čierny čaj.

Ide o&nbsp;čiastočne fermentovaný čaj. Najprv nechajte lístky asi na&nbsp;hodinu zavädnúť na&nbsp;priamom slnku. Potom ich premiestnite do&nbsp;tieňa alebo dovnútra a&nbsp;pri pravidelnom premiešavaní sušte ďalších desať hodín, kým nezožltnú. Prípadne ich sušte v&nbsp;rúre vyhriatej na&nbsp;250 stupňov Celzia asi 20 minút.

Jediný rozdiel oproti príprave zeleného je v&nbsp;tom, že použijete len nerozvinuté púčiky, nie listy čajovníka.

Čierny čaj Fermentáciou získate čierny čaj. Lístky musíte najprv nechať zaschnúť – táto fáza sa nazýva zavädnutie. Potom ich medzi prstami alebo v&nbsp;dlaniach rolujte, kým sa z&nbsp;nich nezačne uvoľňovať šťava a&nbsp;nestmavnú. Nechajte ich na&nbsp;chladnejšom mieste dva až tri dni schnúť. Na prípravu nápoja použite 100-stupňovú vodu.

Vypestujte si vlastný čaj doma. Nie je to komplikované a budete vedieť, čo pijete!

Mgr. Karolína Trnovcová

Autor článku

Mgr. Karolína Trnovcová

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás

Vypestujte si vlastný čaj doma. Nie je to komplikované a budete vedieť, čo pijete!

Mgr. Karolína Trnovcová

Súvisiace články

Môže menopauza negatívne ovplyvniť váš vzťah? Ako si poradiť?

Potrebujete zhodiť pár kíl? Vyskúšajte raňajkovú diétu

Medvedí cesnak nesušte a nemrazte: Nová finta ho uchová aj bez oleja

8 najväčších ničiteľov srdca a ciev. Táto vec v ruke je číslo 1

A chuť na sladké vás prejde! Stačí robiť 30 sekúnd túto vec s prstami

Pozor na mozog! Ak v noci robíte toto, zobudíte sa o 2 roky starší

Autor článku

Mgr. Karolína Trnovcová

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás