Beata Ditte

Ste pripravení na to, že vám budú tiecť slinky? Pozrite sa ► #<a href="https://www.pluska.sk/fotogaleria-zdravie/?foto=ube_instagram.jpg&clanok=1081399" onclick="return openTargetBlank(this, event)">ube</a>

Zemiaky ube majú dvakrát vyšší obsah antioxidantov než klasické odrody. Absolútnym lákadlom pre turistov sú na Filipínach, no netrvalo dlho a ich prírodné farbivo hviezdi v dezertoch po celom svete. V našich končinách fialové zemiaky nájdete ako odrodu pod názvom Valfi.

Foto: Shutterstock.com

Ľudia sa zaujímavej farebnosti ube spočiatku báli, no úplne neoprávnene. Dnes dobre vieme, že farebná zelenina a ovocie obsahujú prírodné farbivá, ktoré majú cenné benefity pre zdravie. Čítajte ► <a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zivotny-styl/farby-duhy-tahakom-proti-rakovine-naplnte-nimi-nakupny-kosik.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">Farby dúhy ťahákom proti rakovine. Pestrosť vám predĺži život</a>

Foto: Instagram/ @marylanecafe

Čítajte aj: FOTO: <a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zivotny-styl/foto-takto-ste-jedlo-este-nepozreli-liecte-podla-jeho-tvaru.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">Takto ste sa na jedlo ešte nepozreli! Liečte sa podľa jeho tvaru </a>

Konkrétne ube obsahujú antokyaníny, ktoré sú prítomné aj v čučoriedkach či granátových jablkách. Ak si ich zamilujete, ani o štíhlu líniu sa nemusíte obávať. Japonskí vedci potvrdili ich ochrannú funkciu aj proti obezite a cukrovke.

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/chudnutie/varite-sladke-zemiaky-zistenie-japosnkych-vedcov-batatovej-vode-potesi.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">Varíte bataty? Vodu nevylievajte! Zistenie japonských vedcov poteší </a>

Antokyaníny prospievajú hlavne srdcu, imunite, v tele pôsobia tieto látky protizápalovo, antibakteriálne a chránia bunky pred voľnými radikálmi. Zistilo sa tiež, že regulujú aktivitu estrogénu. Ube sú tiež zdrojom draslíka a vitamínov A a C.

Ube sa výborne hodí všade tam, kam v našich končinách už dobre známe bataty. S quinoou, hnedou ryžou, pečené, s panenským olivovým olejom a rozmarínom je to jedna báseň!

Chia puding s ube. Foto: Instagram/ @jenliescheidt

Instagram/ @wyld_child_65 Viac FOTO ► <a href="https://www.pluska.sk/fotogaleria-zdravie/?foto=ube_instagram.jpg&clanok=1081399" onclick="return openTargetBlank(this, event)">TU</a>!

Dezerty a polevy z ube vraj chutia niečo ako spojenie pistácií, bielej čokolády a vanilky. No potrebujete viac? Ak si strážite líniu, pozor na tie, do ktorých je pridané kondenzované mlieko. Radšej voľte základ z kokosového.

FOTO: Fialová zelenina UBE je bomba plná antioxidantov. Mňam, to sú dobroty!

Výber pre vás