Mliečne výrobky, už z názvu vyplýva, že pochádzajú z mlieka, či už kravského, kozieho alebo ovčieho. Vajcia pochádzajú od vtákov, znášajú ich sliepky a teda mliečne nie sú.
Mliečne verzus nemliečne
Prečo sa niekedy zamýšľate nad tým, kde ich zaradiť? Do kategórie mliečnych alebo nemliečnych produktov? Obchodníci a producenti vajec vás môžu zmiasť tým, že ich umiestňujú do regálov alebo chladiacich boxov hneď vedľa výrobkov z mlieka. To môže byť dôvodom, prečo ich podvedome zaraďujete k mliečnym výrobkom.
Mliečne výrobky sú široká kategória potravín zahrňujúca mlieko, maslo, smotanu, nátierky, jogurty a syry. Vajcia majú s nimi veľa spoločného, hlavne to, že sú živočíšneho pôvodu a obsahujú veľa bielkovín. Pohár polotučného mlieka (200 ml) a jedno natvrdo uvarené vajce obsahuje približne 7 g bielkovín.