Orechy obsahujú vysoké množstvo prospešných tukov. Nenasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú v orechoch majú veľa prospešných funkcii pre ľudský organizmus. Podporujú rast buniek a chránia vnútorné orgány tela, vrátane srdca. Orechy sú tiež bohaté na bielkoviny a obsahujú celý rad ďalších živín, ktoré sú dôležité pre telesné zdravie, vrátane: vlákninu, vitamín E, kyselinu listovú, tiamín, minerály ako horčík a draslík, karotenoidy, antioxidanty a fytosteroly. Nie všetci orechy však prospievajú ľuďom s cukrovkou. Tí by sa mali vyhnúť najmä soleným orechom.

Čítajte tiež: <a href="https://www.pluska.sk/chcete-znizit-riziko-cukrovky-polovicu-je-jednoduche-odkazuju-vedci-jedzte-viac-rastlinnej-stravy.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">Chcete znížiť riziko cukrovky o 53 percent? Je to easy, tvrdia vedci, stavte na rastlinnú stravu</a>

Najlepšie orechy pre cukrovkárov:

V štúdii z roku 2017 sa skúmal vplyv dennej konzumácie mandlí počas 24 týždňov u ľudí s cukrovkou 2. typu. Zistilo sa, že začlenenie mandlí do stravy pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi a znižuje riziko srdcových chorôb. Mandle znižujú hladinu cholesterolu lipoproteínu (LDL) s nízkou hustotou v tele, ktorý môže blokovať tepny. Zvyšujú množstvo cholesterolu s vysokou hustotou lipoproteínu (HDL), ktorý pomáha odstraňovať LDL cholesterol z tepien. To je jedným z dôvodov, prečo mandle znižujú riziko srdcových chorôb.

Vlašské orechy

Vlašské orechy sú veľmi výživné. Majú vysoký obsah tukov, ktoré sú zdrojom najmä nenasýtených mastných kyselín. Štúdia publikovaná v časopise BMJ Open Diabetes Research & Care zistila, že nemajú veľký vplyv na telesnú hmotnosť. Vedci pridelili 112 účastníkom s rizikom cukrovky diétu s nízkym obsahom kalórií alebo diétu bohatú na vlašské orechy na 6 mesiacov. Zistili, že strava obohatená orechmi dokázala zlepšiť pomer HDL k LDL cholesterolu bez negatívneho ovplyvnenia zloženia tela. V štúdii z roku 2018 vedci skúmali súvislosť medzi konzumáciou vlašských orechov a rizikom cukrovky u 34,121 ľudí. Zistili, že ľudia, ktorí jedli vlašské orechy za posledných 24 hodín, mali polovičnú pravdepodobnosť cukrovky, v porovnaní s ľuďmi, ktorí v tomto období orechy nejedli vôbec.

Kešu orechy môžu pomôcť zlepšiť pomer HDL k LDL cholesterolu a znížiť riziko srdcových chorôb. V štúdii z roku 2018 vedci poskytli 300 účastníkov s cukrovkou 2. typu buď stravou obohatenou o kešu alebo typickou diabetickou stravou. Ľudia, ktorí konzumovali stravu obohatenú o kešu, mali po 12 týždňoch nižší krvný tlak a vyššie hladiny HDL cholesterolu. Kešu orechy tiež nemali negatívny vplyv na hladinu glukózy v krvi alebo hmotnosť.

Zdroj foto v článku: Shutterstock

Arašidy sú dobrým zdrojom bielkovín a vlákniny. Môžu pomôcť pri chudnutí a znižovať riziko srdcových chorôb. Štúdia z roku 2013 sa zamerala na vplyv arašidov na stravu žien s obezitou, u ktorých bolo riziko vzniku cukrovky 2. typu. Vedci zistili, že pridanie arašidov do stravy pomohlo kontrolovať hladinu cukru v krvi a chuť do jedla u účastníkov. Arašidy môžu pomôcť pri chudnutí najmä u ľudí, ktorí má zvýšené riziko vzniku cukrovky.