Cuketa posilní srdce a zlepší trávenie. Kedy je však nebezpečná?

Zdravá cuketa sa môže ľahko zmeniť na nebezpečnú. Čo si všímať?

Čo si na cukete všímať, aby nebola nebezpečná pre zdravie?

V časopise Zdravie pracuje od roku 2001, prevažne sa venuje témam zameraným na prvú pomoc, dermatológiu, fyzioterapiu a zdravú výživu. Pravidelne pripravuje tipy na cvičenie.

Katarína Posluchová

Cuketu na trhu či v&nbsp;obchode určite neobíďte. Ešte lepšie je, ak ju máte priamo v&nbsp;záhrade. Poteší vás nielen krásnymi kvetmi, ale najmä plodmi, na ktoré sa premenia. Cuketa je bohatá na vitamín C, ale i&nbsp;vitamín A, ktorý sa v&nbsp;nej nachádza vo forme betakaroténu. Organizmus sa určite poteší širokej škále vitamínov skupiny B. V&nbsp;cukete nájdete pyridoxín, tiamín, riboflavín, niacín i&nbsp;kyselinu listovú. Z&nbsp;minerálov obsahuje napríklad <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/nedostatok-draslika-moze-podpisat-srdcovu-arytmiu-staci-ho-prijimat-len-stravy" target="_blank">draslík</a>, horčík, mangán, meď, fosfor alebo zinok.

Veľkou výhodou cukety je vysoký podiel vlákniny, ktorá podporuje zdravie tráviaceho traktu. Okrem iného vám jej pravidelná konzumácia pomôže predchádzať <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/odbornicka-odpoveda-pomoze-pohar-vlaznej-vody-proti-zapche" target="_blank">zápche</a>. Kombinácia draslíka a&nbsp;horčíka zase podporí zdravie srdca. Cuketa má nízky glykemický index, takže nezvyšuje rýchlo hladinu cukru v&nbsp;krvi. Ide o&nbsp;vhodnú zeleninu, ak trpíte diabetom 2. typu alebo prediabetom. Štúdia publikovaná v&nbsp;časopise Journal of Agriculturala and Food Chemistry ukázala, že cuketa obsahuje významné množstvo antioxidantov, ako sú karotenoidy a&nbsp;flavonoidy, ktoré môžu pomáhať v&nbsp;boji proti oxidačnému stresu a&nbsp;znižovať riziko chronických ochorení.

Chutí vám cuketa?

Spomínané karotenoidy sú dôležité aj pre udržanie zdravého zraku. Vedci zistili, že tento typ antioxidantov môže znížiť najmä výskyt očných ochorení, ktoré súvisia s&nbsp;vekom. Ide o&nbsp;nielen o&nbsp;zhoršenie zraku, ale i sivý zákal. Odborníci skúmali aj protizápalové vlastnosti cukety. Zistili, že obsahuje bioaktívne zlúčeniny, ktoré môžu znižovať zápalové markery v&nbsp;tele. Ak si dáte na tanier cuketu pravidelne, pomôžete telu pri prevencii zápalových ochorení.

Čerstvú a&nbsp;mladú cuketu možno servírovať aj surovú. Nakrájajte ju na tenké kolieska alebo drobné kocky a&nbsp;pridajte do šalátu či k&nbsp;cestovinám. K najčastejším spôsobom úpravy patrí pečenie alebo grilovanie. Výhodou tejto ľahkej zeleniny je, že ju môžete chuťovo podfarbiť rôznymi bylinkami. Na základe osobných preferencií zvoľte rozmarín, petržlenovú vňať, tymian, korenie, karí alebo oregano. Rovnako ju môžete podusenú zmiešať s&nbsp;ryžou, kuskusom alebo bulgurom. Pred konzumáciou vždy ochutnajte malý kúsok cukety, či nie je horkastý. Horké látky, takzvané cucurbitacíny, môžu pri zvýšenej konzumácii spôsobiť vážne žalúdočné ťažkosti spojené so zvracaním a&nbsp;hnačkou. Platí to pre surovú i&nbsp;tepelne upravenú cuketu.

Cuketa posilní srdce a zlepší trávenie. Kedy je však nebezpečná?

Katarína Posluchová

Autor článku

Katarína Posluchová

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás

Cuketa posilní srdce a zlepší trávenie. Kedy je však nebezpečná?

Katarína Posluchová

Súvisiace články

Ovsené vločky: 4 dôvody, prečo pomôžu pri chudnutí. Stačí pol šálky

Leto s diabetes: Kedy je káva prospešná a na čo si dať pozor

Júl: Zelenina a ovocie, ktoré treba jesť cez prázdniny

Lieči sa letné prechladnutie inak ako to v zime? Čo je iné?

Autor článku

Katarína Posluchová

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás