Čokoholici SEM! TOTO by ste mali vedieť o tmavej dobrote

ČOKOLÁDA pomáha zlepšiť zdravie. Viete, ktorú by ste mali jesť?

Máte chuť na niečo sladké a zdravé? Dajte si TÚTO kvalitnú pochúťku

Mária Habrmanová

Keď sa povie čokoláda, začnú sa vám zbiehať slinky a chytí vás „mlsná“. Veď sladká opojná chuť tejto cukrovinky omámi všetky vaše zmysly. Ako darček poteší čokoláda malých aj veľkých, a rovnako aj vás, lebo blahodarne pôsobí na nervový systém a upokojuje.

Zároveň je významným zdrojom rýchlej energie a stimuluje činnosť organizmu. To, že horká čokoláda s vysokým obsahom kakaa je zdraviu prospešná, dokazujú aj mnohé <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4696435/" target="_blank" rel="noopener">štúdie</a>, podľa ktorých by mala byť čokoláda súčasťou zdravého jedálnička.

Základom dobrej horkej čokolády sú kakaové bôby pochádzajúce zo Strednej, Južnej Ameriky a Afriky. Ak si chcete zvoliť kvalitnú a zdravú čokoládu, určite si vyberajte takú, ktorá obsahuje minimálne 40% kakaa. Pre „fajnšmekrov“ sú najlepšie horké čokolády, ktoré dosahujú 80 - 90% kakaa, čo pre niekoho už môže byť priveľa.

V našich obchodoch nájdete prevažne mliečne čokolády a čokoládové cukrovinky. Mliečne čokolády obsahujú menej ako 30% kakaa a dominuje u nich sladká chuť. Biela čokoláda sa zase vyrába z kakaového masla, neobsahuje kakaový prášok a z nutričného hľadiska je najmenej kvalitná. Týmto dvom by ste sa mali radšej vyhnúť, pretože obsahujú veľa cukru, nasýtených transmastných kyselín a iných konzervačných látok.

Akú čokoládu máte najradšej?

Vďaka vysokému obsahu vlákniny, železa, horčíka a mangánu je horká čokoláda zdraviu prospešným jedlom, pretože má pozitívny vplyv aj na metabolizmus a trávenie.

Flavonoidy sú antioxidanty obsiahnuté v kakau a majú protizápalové, protivírusové a antioxidačné účinky, ktoré chránia pokožku pred slnkom a posilňujú imunitu.

Bioaktívne zlúčeniny v kakau zlepšujú prietok krvi v cievach a významne prispievajú k poklesu krvného tlaku.

Čokoláda taktiež znižuje „zlý“ LDL cholesterol a zároveň zvyšuje „dobrý“ HDL cholesterol, a tým má pozitívne účinky na kardiovaskulárny systém a znižuje riziko infarktu.

S konzumáciou čokolády buďte opatrní, keďže je kalorická a môže sa to odraziť na vašej postave. Pri diéte a v zdravej výžive je miesto pre čokoládu s obsahom kakaa 60% a viac. Treba si pozrieť aj zloženie, aby to bola kvalitná čokoláda a nezjesť celé balenie.

Zdroj faktov: <a href="https://www.webmd.com/" target="_blank" rel="noopener">WebMD</a>