Prečo vám môže pomôcť vláknina pri chudnutí? Pomôže vám zväčšiť objem potravy, ale zostane z veľkej časti nestrávená a má nízku energetickú, kalorickú hustotu. Vláknina vás tak zasýti na dlhú dobu bez toho, aby vás to stálo príliš veľa kalórií, uvádza nemecký portál eatsmarter.de. Čo sa skrýva pod pojmom kalorická hustota? Ide o počet kalórií na gram potraviny vo vzťahu k jej množstvu. Napríklad biele pečivo má veľmi vysokú energetickú hustotu, malú hmotnosť a objem, ale veľa kalórií.
Zlepší trávenie
Hoci je vláknina z veľkej časti nestráviteľná, je nepostrádateľná pre zdravé trávenie. Rozpustná vláknina slúži ako potrava pre črevné baktérie, ktoré sú prirodzenou súčasťou črevnej flóry. Nerozpustná vláknina dokáže absorbovať veľa vody. Následne sa napučí, čím podporí trávenie. Skôr budete mať aj pocit sýtosti. Vláknina navyše zabraňuje rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi, a tým predchádzať neodolateľnej chuti k jedlu.
Zapite ju
Odborníci odporúčajú denne prijať aspoň dvadsaťpäť až tridsať gramov vlákniny. Dbajte však na pitný režim. Na každých desať gramov vlákniny by ste mali vypiť približne pol litra vody. Ak tak neurobíte, hrozí vám zápcha. Vo všeobecnosti sú na vlákninu bohaté celozrnné výrobky, strukoviny, ovocie, zelenina, ale i klíčky. Pozrite si potraviny, ktoré majú vysoký obsah vlákniny.