Bojovník na viacerých frontoch: 5 potravín k večeri pre doplnenie vitamínu A 

Áčko vám nechýba? Doplňte vitamín v sýtych farbách, posilníte nielen imunitu

Vitamín A prezradia sýte farby. Najviac ho nájdete v tejto zelenine 

Vitamín A telo prijíma z rastlinných aj živočíšnych zdrojov, no ide o rôzne formy. Zo živočíšnych zdrojov ako pečienka, ryby, mlieko alebo vajíčka získava telo vitamín A v jeho aktívnej forme. Po absorbovaní je pripravený na okamžité použitie.

Rastlinná strava zas obsahuje zložky zvané karotenoidy, vrátane betakaroténu, a luteínu. Telo si je schopné kedykoľvek v prípade potreby tieto látky premeniť na aktívnu formu vitamínu A. Vo všeobecnosti možno povedať, že ak má ovocie alebo zelenina sýtu farbu, je pravdepodobné, že bude dobrým zdrojom jednej z týchto dôležitých zložiek, ktoré vaše telo dokáže premeniť na vitamín A. Ako príjem vitamínu A z rastlinných zdrojov zvýšiť? Výživová odborníčka Susan Bowerman radí najistejšie zdroje.&nbsp;

Mrkva obsahuje veľa betakaroténu. Len jediná mrkva dokáže poskytnúť viac ako dvojnásobok denného príjmu vitamínu A. Mrkva je sama o sebe skvelým snackom, no je tiež dobrým doplnkom polievok a šalátov. <a href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/mrkvove-recepty-vyskusajte-nase-tipy-5-zdravych-dobrot">Surová či varená mrkva</a> môže byť chutnou prísadou aj vo vanilkovom proteínovom koktaile s trochou škorice.

Oranžová, typická pre rôzne druhy tekvice, znamená aj veľa betakaroténu. Pečením sa z tekvice prirodzene uvoľňujú sladké chute a sú dobrou alternatívou tradičných zeleninových príloh. Vyskúšať môžete aj zmiešanie varenej tekvice s vývarom. Vytvoríte tak základ pre chutnú polievku.

Špenát obsahuje karotenoid zvaný luteín, ktorý vo veľkej miere prispieva k jeho zelenej farbe. Čerstvý špenát je skvelou prísadou šalátov. Jeho mrazená podoba je zas vhodným doplnkom do polievok, cestovinových omáčok a iných kombinovaných jedál. Pokiaľ je pre vás chuť špenátu príliš silná, vyskúšajte lístky baby špenátu. Obvykle majú totiž jemnejšiu a menej intenzívnu chuť.

Paprika všetkých farieb obsahuje rôzne karotenoidy, čo vysvetľuje aj množstvo farieb (zelenej, žltej, oranžovej, červenej a dokonca aj tmavofialovej), v ktorých je dostupná. Skvele sa vynímajú v šalátoch, ale aj ako krájaná zelenina k humusu či avokádovému dipu.

Paradajky vďačia za svoju sýtu červenú farbu <a href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/jete-len-cerstve-paradajky-radsej-nich-uvarte-polievku">karotenoidu zvanému lykopén.</a> Čerstvé paradajky sú veľmi dobrým základom šalátov, no sú veľmi chutné aj osve s trochou olivového oleja, soli a korenia. Paradajky v konzerve, pretlak či paradajkové pasty sú vhodné pri príprave polievok, omáčok alebo dusených pokrmov, najmä pokiaľ sa vám nechce piplať s čerstvými paradajkami.

Bojovník na viacerých frontoch: 5 potravín k večeri pre doplnenie vitamínu A

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás

Bojovník na viacerých frontoch: 5 potravín k večeri pre doplnenie vitamínu A

Súvisiace články

Okrem déčka a céčka doplňte vitamín P. Proti viróze i rakovine

Zabudnutý vitamín: Vápnik s déčkom sa bez neho môžu obrátiť proti vám

Vitamíny v tabletkách či nekvalitné ovocie a zelenina? Expertky o tom, čo sa teraz viac oplatí

Silná dvojka pre lepšiu imnutiu. Už ste si dnes dali tieto vitamíny?

Céčko proti vírusom nestačí. Proti covidu sa vám zíde hlavne tento

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás