Prekvapivé zdravotné výhody obľúbenej tmavej čokolády

Očarujúca a prospešná: Vplyv tmavej čokolády na vaše telo a myseľ

Tmavá čokoláda: Zdravé hriechy, ktoré stojí za to si dopriať

Najradšej píše o najnovších vedeckých štúdiách a poznatkoch, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť životy ľudí. Vo voľnom čase sa venuje behu, hudbe a čítaniu kníh.

Norbert Skoupa

Horká čokoláda sa ukazuje ako zásobáreň biologicky aktívnych organických zlúčenín. Súbor zahŕňajúci polyfenoly, flavanoly a katechíny preberá úlohu strážcov proti bunkovým nepokojom. <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/jaha.116.005162#d3e3715">Výskum</a> naznačuje, že polyfenoly v horkej čokoláde môžu spoločne skrotiť LDL cholesterol, najmä ak horkú čokoládu konzumujete aj s mandlami a kakaom.

Flavonoidy v tmavej čokoláde rozohrávajú v tepnách zložitý proces. Ich podnety podnecujú endotel - výstelku ciev - k produkcii oxidu dusnatého. Výsledok? Jemný prúd krvi plný vitality. Vďaka tomu krvný tlak spoľahlivo klesá.

Hoci vybrané štúdie skúmajú pozitíva kakaa a horkej čokolády, jedna <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6213512/">štúdia</a> prináša nesúhlasný tón - nevidí žiadnu zmenu u tých, ktorí majú cukrovku 2. typu a vysoký krvný tlak. Preto sú vedci vo vyjadreniach opatrní nabáda ich to k ďalšiemu skúmaniu.

Zlúčeniny tmavej čokolády môžu znižovať oxidáciu „zlého“ LDL cholesterolu. Ten je neslávne známy v spojení so srdcovými ochoreniami. Vďaka tmavej čokoláde sa rozvíjajú mnohé ochranné účinky – znižuje sa hromadenie cholesterolu v tepnách a následne sa znižuje riziko srdcových ochorení. Tieto účinky potvrdzuje aj <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5539137/">výskum</a>. Zaujímavosťou je aj to, že konzumácia čokolády trikrát týždenne <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537803/">znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení o 9 %</a>.

Už ste počuli náš podcast?

Výhody tmavej čokolády presahujú hranice srdca a zahŕňajú aj oblasť mozgu. Kakao má vysoký obsah flavanolu, ktorý zvyšuje prietok krvi smerom k mozgu, čo mladým mozgom prináša <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7760676/">lepšiu pozornosť, verbálne učenie a pamäť</a>.

Staršia generácia nezaostáva. Pri miernych kognitívnych poruchách je kakao <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6571795/">prísľubom</a> zachovania kognitívnych funkcií a odvrátenia tieňa demencie. Kakao obsahuje aj kofeín a teobromín, ktoré <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4335269/">prinášajú</a> mozgu krátkodobú jasnosť.

Účinné zlúčeniny tmavej čokolády chránia aj pokožku. Flavanoly vzdorujú slnku a <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S027869152100154X">podporujú</a> prekrvenie, hustotu a hydratáciu pokožky. Pod povrchom pokožky tak dochádza k premene. Minimálna erytémová dávka alebo MED je predzvesťou jej zvýšenia. Po dvanástich týždňoch vychutnávania horkej čokolády s vysokým obsahom flavanolu sa MED zvyšuje a poskytuje lepšiu ochranu pred slnkom.

Bez výčitiek! Doprajte si horkú čokoládu, pozitívne účinky potvrdila veda

Norbert Skoupa

Autor článku

Norbert Skoupa

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás

Bez výčitiek! Doprajte si horkú čokoládu, pozitívne účinky potvrdila veda

Norbert Skoupa

Súvisiace články

7 zdravotných výhod čokolády, aj proti cholesterolu

8 mýtov o čokoláde. Je naozaj zdravá alebo škodlivá?

Tajné signály nášho tela. Čo znamená chuť na čokoládu, čipsy alebo chlieb?

Lahodná čokoládová roláda: Sviatočný RECEPT budete milovať!

Podcast Dobré jedlo pre Zdravie: Je lepšia horká alebo dia čokoláda?

Bojujete s depresiou? Mali by ste vedieť, ktoré potraviny ju zhoršia

RECEPT: Rýchly čokoládový koláč, z ktorého nepriberiete

Milujete kávu aj čokoládu? Vyskúšajte RECEPT na výnimočné espresso cookies

Autor článku

Norbert Skoupa

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás