Huby, ktoré nesmiete s alkoholom: Táto vyvolá búšenie srdca

Huba, ktorá vám rozbúši srdce: S čím ju nesmiete kombinovať?

Môžete šampiňóny s pivom? Kombinácia s alkoholom môže byť riskantná

Starostlivosťou o zdravie sa v textoch zaoberám od roku 2015. Najradšej píšem o novinkách zo sveta vedy a medicíny a o duševnom zdraví. Ako na psychiku a vývin človeka vplýva rodičovská výchova, som skúmala v rámci  svojej dizertačnej práce na Filozofickej fakulte Univerzity Komenského.

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Napriek tomu, že <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/nemusite-ist-lesa-ktore-huby-vypestujete-doma" target="_self">huby</a> sú skvelou prísadou do mnohých jedál, o jednom úskalí súvisiacom s ich konzumáciou, nevie každý. Obozretní by ste mali byť vo chvíli, keď sa skvelú večeru či obed z hríbov chystáte zapiť. Kombinácia s alkoholom totiž môže byť veľmi riskantná. Ktoré hríby sú obzvlášť rizikové a ktoré s alkoholom - samozrejme v rozumnom množstve - môžete bez obáv?

Huby sa trávia ťažšie sami o sebe pre obsah chitínu. Záťaž predstavuje aj metabolizácia alkoholu, výsledkom teda môžu byť žalúdočné či črevné ťažkosti, osobitne ak pripravujete hríby pražením na oleji či masle.

Pozor na hnojník atramentový a lysohlávky

V skutočnosti existuje len jeden jedlý druh huby, ktorý sa skutočne nesmie kombinovať s alkoholom: hnojník atramentový. Hnojník obsahuje aminokyselinu koprín, ktorá sama o sebe nespôsobuje nič. Zastavuje však odbúravanie acetaldehydu, ktorý vzniká pri trávení alkoholu, píše <a rel="noopener" href="https://www.mojezdravi.cz/houby-a-alkohol-otrava-hnojnik-hrib-zampion" target="_self">Moje Zdraví</a>. Po konzumácii hnojníka a alkoholu sa môžu u ľudí objaviť silné symptómy, ako sú <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/mate-pocit-vam-srdce-prilis-busi-kedy-je-dovod-obavy" target="_self">búšenie srdca</a>, návaly tepla a brnenie. Pohárik by ste si nemali dopriať dokonca až tri dni po konzumácii tejto huby.

Nepredpokladáme, že bežný hubár sa vyberie na psychedelické hríby, no upozornenie je na mieste. Ak by vám napadlo zapiť alkoholom lysohlávky, vystavujete sa veľkému riziku pre obsah psylocybínu v tomto druhu húb. Telo by mohlo zareagovať <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/ochorenia-a-z/depresia" target="_self">depresívnymi</a> a úzkostnými stavmi.

Ostatné bežne zbierané a obľúbené druhy húb, ako sú hliva ustricová a šampiňóny, môžete s alkoholom konzumovať bez obáv. Nezabúdajte však, že to, že sa niečo môže, neznamená automaticky odporúčanie. Podľa odborníkov je <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/pivecko-denne-flasa-tvrdeho-tyzdenne-presne-cisla-ako-alkohol-skracuje-zivot" target="_self">zdravá miera alkoholu</a> - žiadna. Je dosť možné, že viac nežiadúcich účinkov budete riskovať zo samotnej konzumácie alkoholu, ako z kombinovania s hríbmi.

Aj ak spolu s jedlými hríbmi nepožívate alkohol, môžete sa vystaviť riziku tráviacich ťažkostí. Či už overené druhy zbierate alebo kupujete v obchode, vždy si všímajte farbu, vôňu i textúru. Dajte si pozor na hnedé či čierne škvrny, kyslastý či hnilobný zápach, ostražití buďte aj pri kusoch, ktoré sú na dotyk slizké či rozpadávajú sa.

Huby, ktoré nesmiete s alkoholom: Táto vyvolá búšenie srdca

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Autor článku

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás

Huby, ktoré nesmiete s alkoholom: Táto vyvolá búšenie srdca

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Súvisiace články

Aj jedlé huby sa môžu stať nebezpečné, zmrazujete ich správne?

Nemusíte ísť do lesa! Ktoré huby vypestujete doma?

Hubári sem! Môžete huby umývať, krájať nožom a jesť surové?

Autor článku

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás