Aby sa ryža nezmenila na jed: Poznáte dvojhodinové pravidlo?

Čo s nedojedenou ryžou? V horúčavách sa rýchlo kazí, poznáte toto pravidlo?

Varovné signály pokazenej ryže: V horúčavách sa mení na jed

Starostlivosťou o zdravie sa v textoch zaoberám od roku 2015. Najradšej píšem o novinkách zo sveta vedy a medicíny a o duševnom zdraví. Ako na psychiku a vývin človeka vplýva rodičovská výchova, som skúmala v rámci  svojej dizertačnej práce na Filozofickej fakulte Univerzity Komenského.

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Čerstvosť varenej ryže je vo svojej podstate obmedzená, vo všeobecnosti maximálne na šesť dní. Podobne ako každá potravina podliehajúca skaze aj ryža sa môže pokaziť alebo sa stať zdraviu nebezpečnou. Signály, že vaša ryža má už najlepšie za sebou, popísal časopis <a rel="noopener" href="https://zivot.pluska.sk/zdravie/ako-dlho-moze-vydrzat-ryza-chladnicke-dajte-pozor-tuto-hranicu" target="_self">Život.</a>

V prípade, že aj takúto ryžu hodláte ešte použiť, prípadne si nie ste istí, či tieto príznaky spĺňa, vyhoďte ju. Varená ryža je totiž známym prostredím pre Bacillus cereus, baktériu, ktorá prežije aj bod varu. Po opätovnom zohrievaní riskujete, že bude produkovať toxíny a vy sa otrávite. To sa môže prejaviť vracaním, hnačkou, kŕčmi žalúdka či horúčkou.

Konzumácia ryže kontaminovanej baktériou Bacillus cereus môže viesť k celému radu príznakov spojených s otravou jedlom vrátane zvracania, <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/ochorenia-a-z/hnacka" target="_self">hnačky</a>, horúčky a žalúdočných kŕčov.

Okrem opätovného ohrievania sa vyvarujte aj inak užitočnému zvyku, nechať jedlo pred uložením do chladničky vychladnúť na izbovú teplotu. Dve hodiny maximálne a musí ísť do chladničky. Ak sú vonku tridsiatky, už po hodine. V uzavretej nádobe v chlade vydrží asi štyri dni.

Aby sa ryža nezmenila na jed: Poznáte dvojhodinové pravidlo?

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Autor článku

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás

Aby sa ryža nezmenila na jed: Poznáte dvojhodinové pravidlo?

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Súvisiace články

CUKETOU proti rakovine a zápalu. A RECEPT na placky od šéfkuchára

7 obyčajných potravín, ktoré určite potešia vaše obličky

Máme ich bežne v chladničke: 10 potravín, ktoré sa v nej menia na jed

Pri cukrovke a vysokom cholesterole: Objavte zabudnuté obilniny!

Jún: Zelenina a ovocie, ktoré sa oplatí jesť začiatkom leta

Autor článku

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás