Žlté banány s čiernymi bodkami sú zdravšie ako zelené. Čím viac sú dozreté, tým sú sladšie a je v nich aj viac vitamínov a antioxidantov. Japonskí vedci tvrdia, že ako banán dozrieva produkuje látku TNF, ktorá bojuje proti vzniku abnormálnych buniek a teda chráni pred rakovinou. Táto látka je v prezretom banáne až osemkrát vyššia ako v zelenom. Ak vám prezretý banán nechutí, pripravte z neho maškrtu, ktorej nikto neodolá.

Najlepšie recepty z prezretých banánov ►►►