Vychutnajte si sezónu čerstvej zeleniny, ktorá je nabitá vitamínmi. Mnohí si ju môžu sami vypestovať, ale oplatí sa ju i kúpiť na trhu. Ak nemusí merať dlhú cestu, udrží ešte viac živín. Ktorú jarnú zeleninu mávate pravidelne na stole?
Hlávkový šalát
Listy chutného zeleného šalátu sú výbornou prevenciou vzniku arterosklerózy, ale ustrážia vám i výšku krvného tlaku. Pomôže vám i pri udržaní správnych hodnôt cholesterolu. Ideálne sú hlávky z domácich zdrojov, potešia vás aj obsahom vlákniny. Obsahuje i vitamíny A, B, C a K, ale i dôležité minerály draslík, horčík, vápnik či železo.