Katarína Posluchová

Prečo sa často vyskytuje v&nbsp;kozmetických prípravkoch či v&nbsp;nutrikozmetike? „Biotín podporuje regeneráciu a&nbsp;obnovu tkanív. Podieľa sa na&nbsp;produkcii keratínu, ktorý je základným proteínom na&nbsp;tvorbu vlasov, pokožky a&nbsp;nechtov. Ak chýba, môžu byť vlasy tenšie alebo vypadnúť. Nechty budú zasa krehké,“ začína o&nbsp;sile vitamínu H hovoriť výživová poradkyňa Katarína Grich. „Rovnako má pozitívny vplyv na&nbsp;pokožku. Biotín sa podieľa na&nbsp;metabolizme linolovej a&nbsp;linolenovej mastnej kyseliny, ktoré regulujú hydratačnú rovnováhu pokožky.“ Ak sa naruší, prirodzená kožná bariéra sa oslabí. Skôr ju negatívne ovplyvnia vonkajšie nepriaznivé vplyvy prostredia. Postupne stratí zdravý odtieň, vysuší sa a&nbsp;stane sa citlivejšou.

Rovnako ako ostatné vitamíny skupiny B je biotín&nbsp;súčasťou enzýmov, a&nbsp;preto&nbsp;sa podieľa na&nbsp;metabolických procesoch v&nbsp;tele.&nbsp;Vďaka tomu môže pozitívne ovplyvňovať napríklad srdcovo-cievny systém.&nbsp;„Dôležitú úlohu hrá v&nbsp;metabolickej regulácii hlavných&nbsp;živín, sacharidov, tukov&nbsp;a&nbsp;bielkovín. Medzi ne patrí&nbsp;stavba a&nbsp;rozklad mastných&nbsp;kyselín, syntéza cholesterolu či regulácia koncentrácie glukózy v&nbsp;tele,“ vymenováva odborníčka.&nbsp;„Vyrovnáva&nbsp;tak hladinu cukru v&nbsp;krvi,&nbsp;čo môže byť užitočné pri&nbsp;určitých typoch cukrovky.“&nbsp;Pomáha udržiavať v&nbsp;zdravej forme krvné bunky&nbsp;i&nbsp;nervové tkanivo. Vedci sa&nbsp;v&nbsp;poslednom období zameriavajú aj na&nbsp;jeho účinok na&nbsp;stabilitu genetického materiálu v&nbsp;bunkách.

Biotín je rozpustný vo&nbsp;vode,&nbsp;takže telo si ho neukladá.&nbsp;Hoci je odolný proti teplu&nbsp;a&nbsp;svetlu, citlivo reaguje na&nbsp;kyslík. Bez problémov si ho&nbsp;môžete doplniť aj z&nbsp;prírodných zdrojov. Počítajte s&nbsp;tým, že sa vyskytuje v&nbsp;množstve druhov potravín, ale v&nbsp;malých dávkach. Ak ho chcete mať dostatok, aspoň si vychutnáte pestrú stravu. „K najlepším zdrojom patria strukoviny, napríklad hrach, ale i&nbsp;žĺtok, orechy, ovsené vločky, šampiňóny, hovädzia pečeň, pšeničné zrná, zelená listová zelenina alebo karfiol,“ dáva tipy Katarína Grich. K&nbsp;dobrým patria aj kvasnice alebo ryby. Pozor si dajte na&nbsp;surové vajcia. „Ich konzumácia spôsobuje nedostatok biotínu. Vaječný bielok obsahuje proteín avidín, ktorý sa viaže na&nbsp;biotín tak pevne, že ho už telo nemôže absorbovať. Vďaka zahriatiu či tepelnej úprave sa však biologická aktivita avidínu stratí,“ pridáva informácie odborníčka.

„Biotín podporuje regeneráciu a&nbsp;obnovu tkanív. Podieľa sa na&nbsp;produkcii keratínu, ktorý je základným proteínom na&nbsp;tvorbu vlasov, pokožky a&nbsp;nechtov

Vo všeobecnosti je nedo- statok biotínu spôsobený výlučne konzumáciou stravy s&nbsp;jeho nízkym obsahom skôr výnimočný. Spozornieť treba, ak sa u&nbsp;vás častejšie objavujú zápaly na&nbsp;koži vrátane ekzémov alebo akné, prípadne problém s&nbsp;vlasmi a&nbsp;nechtami. Ohlásiť ho môže aj anémia, stavy úzkosti, vysoké hodnoty cholesterolu či srdcové ochorenia. „Na deficit ste náchylnejší v&nbsp;prípade syndrómu krát- keho čreva, pri narušení črevnej mikroflóry naprí-klad pri dlhodobom užívaní antibiotík či pri chronických zápalových ochoreniach čriev. S&nbsp;úbytkom biotínu je často spojený aj alkoholizmus,“ upozorňuje Katarína Grich. V&nbsp;týchto prípadoch sa oplatí siahnuť aj po biotíne vo&nbsp;forme tabletiek či kapsúl.

Ako v&nbsp;mnohých iných prípadoch i&nbsp;pre&nbsp;tvorbu biotínu je veľmi dôležitý zdravý črevný trakt. Postaráte sa oň najmä vyváženým príjmom základných živín. Výhodou je, ak sú v&nbsp;čo najprirodzenejšej forme. „V praxi to znamená mať v&nbsp;jedálnom lístku dostatok vlákniny zo&nbsp;zeleniny a&nbsp;ovocia, čo je výživa pre&nbsp;črevné baktérie. Pre&nbsp;podporu črevnej mikroflóry je vhodné stravu obohatiť o&nbsp;probiotickú výživu. Preto dbajte na&nbsp;stravu bohatú na&nbsp;baktérie mliečneho kvasenia. Nezabúdajte, že ich výborným zdrojom je kvasená zelenina,“ pridáva tip odborníčka. Výborná je napríklad klasická kyslá kapusta. Ak budete dbať na&nbsp;pestrosť stravy, jedno-duchým spôsobom zabezpečíte rovnováhu črevnej mikroflóry.