Zdenka Solík radí: Rozhodli ste sa chudnúť vylúčením sacharidov?

Zdravé sacharidy podporia chudnutie: Ktoré to vlastne sú?

Ako jesť sacharidy, aby ste z nich schudli? Stačí si vybrať správne!

V časopise Zdravie pracuje od roku 2006, od roku 2023 na pozícii šéfredaktorka. Je spoluautorka podcastu Dobré jedlo pre Zdravie.

Lenka Štefánková

Sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre naše telo. Ak ich vylúčime, môžeme cítiť únavu, podráždenosť a nedostatok energie. Chudnutie nie je o úplnom odstránení sacharidov, ale o ich správnom výbere a množstve. V podcaste Dobré jedlo pre Zdravie sme sa rozprávali s výživovou odborníčkou Zdenkou Solík zo Slovenskej akadémie vied a tá nám prezradila aj toto: „Neviem prečo to tak máme zafixované, že sacharidy sú iba zdrojom energie. Sú aj zdrojom vlákniny, vitamínov, minerálov, takže sú naozaj veľmi, veľmi dôležité.“

„Sacharidy potrebujeme na raňajky, obed aj na večeru, a v rámci dňa by mali tvoriť 45 až 60 % toho, čo zjeme. Čiže v každom hlavnom jedle by mali byť, či už nejaký celozrnný chlebík, alebo nejaká príloha, práve aj tá zelenina a strukoviny," vysvetľuje Zdenka Solík v podcaste, že sacharidy nie sú len cestoviny a ryža. Brať musíte ohľad aj na vlastné preferencie, teda to, čo vám chutí. „Každý z nás je samozrejme trošku iný v tom, že ho zasýtia iné potraviny. Ja napríklad som práve taký ten, ak to môžem povedať, sacharidový typ, ja potrebujem tie prílohy. Ja si vyslovene aj na večeru dám ryžu, zemiaky, batáty...," &nbsp;prezradila výživová odborníčka.

„Poznám to aj od svojich klientov. Zdenka, ja som vylúčil sacharidy, nejem ani ryžu a priberám. Dáte si na obed mäso, ryžu, s ťažkou smotanovou omáčkou a za tým ešte krémeš, ale vylúčite ryžu, lebo to je sacharid," hovorí o najčastejších chybách, ktoré ľudia robia, keď sa snažia schudnúť. 

Nie všetky sacharidy sú rovnaké. Rafinované sacharidy, ako biele pečivo a sladkosti, môžu spôsobovať priberanie. Naopak, zdravé sacharidy sú plné vlákniny, vitamínov a minerálov. <strong>Ktoré sú zdravé: </strong>

Ako správne jesť sacharidy pri chudnutí?

Nezabúdajte, že chudnutie je o rovnováhe. Dlhodobé výsledky dosiahnete, ak budete jesť pestro, pravidelne a zdravo. Sacharidy sú dôležitou súčasťou tohto procesu.

Zdenka Solík radí: Rozhodli ste sa chudnúť vylúčením sacharidov?

Lenka Štefánková

Autor článku

Lenka Štefánková

Výber pre vás

Zdenka Solík radí: Rozhodli ste sa chudnúť vylúčením sacharidov?

Lenka Štefánková

Súvisiace články

Urobili minimálne zmeny v stravovaní a kilá sa od nich začali odlepovať

Lieky na chudnutie sú všade, kam pozriete. Dá sa zhodiť aj bez nich?

Schudnite kombinovaním: Čím odčiniť rezeň, koláč či majonézový šalát?

Autor článku

Lenka Štefánková

Výber pre vás