Zhoršený čuch oberá o pôžitok z jedla. Tieto potraviny to napravia!

Zhoršený čuch oberá o pôžitok z jedla. Aké potraviny pomôžu?

Toto JEDZTE a toto VYLÚČTE pri zhoršenom čuchu po kovide 

Vôňa hrá dôležitú úlohu v našej schopnosti vychutnať si jedlo, ukazuje nová štúdia z Aarhuskej univerzity v Dánsku. Mnoho ľudí trpí strateným, zmeneným alebo skresleným čuchom , čo môže ovplyvniť ich zdravie aj kvalitu života, konštatuje dánska štúdia zverejnená 30. júna. „Strata čuchu alebo jeho zmeny ovplyvňujú viac ako len naše varenie a stravovacie návyky. Zníženie pôžitku z jedenia a sociálne dôsledky tohoto stavu sú pre pacientov veľmi dôležité a často majú vážne dôsledky na kvalitu ich života,“ vysvetľuje docent MUDr. Alexander Wieck Fjældstad.&nbsp;

Štúdie formou dotazníka sa zúčastnilo 692 ľudí. 271 z nich stratilo alebo malo zhoršený čuch (čuchová dysfunkcia), 251 málo skreslený čuch (parosmia) a 166 tvorilo kontrolnú skupinu. „Pacienti zistili, že varenie už pre nich nie je taká činnosť ako kedysi, snažili sa ho mať čím skôr z krku, menej sa zaujímali o varenie pre ostatných a strácali chuť skúšať nové jedlá,“ hovorí Alexander Wieck Fjældstad. Štúdia tiež ukázala, že tieto dysfunkcie čuchu môžu mať škodlivé následky na zdravie, pretože 39 % pacientov, ktorí trpia vážnymi poruchami čuchu, tiež veľmi schudli.

Aké potraviny môžu pomôcť obnoviť pôžitok z jedenia? &gt;&gt;&gt;

Dánska štúdia ponúka riešenia, ktoré pacientov stimulovali, aby znovu objavili pôžitok z jedenia. Vedci vysvetľujú, ako môžu potraviny s rôznou chuťou, textúrou a pocitom v ústach zvýšiť&nbsp; pôžitok z jedla. Predovšetkým dokázali, že keď čuchové receptory nosa nezachytia pach potravy uvoľnený v ústnej dutine, je možné ho kompenzovať inými zmyslami.

„Pre pacientov je varenie komplikovanejšie a nezaujímavé, ale štúdia im môže pomôcť, pretože objasňuje, ktoré ingrediencie sú veľmi jasné alebo príjemné aj vtedy, keď je váš čuch skreslený,“ vysvetľuje Alexander Wieck Fjældstad. Podľa vedcov sú tu ingrediencie, ktoré by mali uprednostniť ľudia, ktorí majú skreslený čuch a chuť:

Tieto potraviny sú dobrými alternatívami, pretože pocit, ktorý poskytujú v ústach, pomáha zosilniť zmyslové podnety, keď čuch zlyhá.

Na druhej strane štúdia podrobne uvádza potraviny, ktorým sa treba vyhnúť &gt;&gt;&gt;

Týmto jedlám sa pri strate čuchu vyhnite

V prípade zhoršeného čuchu je vhodné vyhnúť sa viacerýmpotravinám, pretože ich konzumácia je dosť nepríjemná, keď konzument nemá šancu cítiť ich arómu:

Táto štúdia bola veľmi očakávaná, keďže približne 65 % z viac ako 300 miliónov pacientov s Covid-19 na celom svete stratilo čuch. Štúdia pripomína, že u viac ako polovice týchto pacientov môže byť strata alebo skreslenie čuchu dlhodobé.