Stiahne tlak, cholesterol aj váhu: Vráťte na stôl túto zatracovanú potravinu

Biela bomba proti cholesterolu: Ale jedzte ju takto, ešte aj schudnete

Dajte si hneď ráno: Prekvapivá vec proti cholesterolu, ustráži aj kilá

S pribúdajúcimi centimetrami v páse a kilami na váhe si možno začínate vstupovať do svedomia a snažíte sa upraviť stravu. Mnoho ľudí ako vy má tendenciu automaticky znížiť množstvo tukov v strave. Ukázalo sa však, že nízkotučná diéta funguje práve opačne. Podľa štúdie výskumníkov z <a target="_self" rel="noopener" href="https://www.ucd.ie/newsandopinion/news/2017/mar/13/eatinglotsofcheesedoesnotraisecholesterol/">University College Dublin</a> na základe dát 1500 dobrovoľníkov môže takáto strava viesť k zvýšeniu cholesterolu.

Znížiť nielen cholesterol, ale aj krvný tlak a hmotnosť podľa ich výsledkov uverejnených v časopise Nutrition and Diabetes by mala pomôcť jedna špeciálna potravina, ktorá sa medzi ľuďmi teší veľkej obľube. No mnohí si ju odopierajú v mylnom presvedčení, že im môže škodiť.

O akú potravinu ide a ako účinkuje na telo? Pokračovanie na ďalšej strane...

Výskum z dublinskej univerzity sa týkal mliečnych výrobkov a ich vplyvu na ľudí vo veku od 18 do 90 rokov. Ukázalo sa, že ľudia, ktorí jedli najviac mliečnych výrobkov, mali nižšiu <a target="_self" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/stiahne-cholesterol-posilni-srdce-3-gramy-tejto-potraviny-denne-radi-odbornicka">hladinu cholesterolu</a>, krvného tlaku aj BMI. Tieto čísla pritom odrážali aj konzumáciu mnohokrát zatracovaných slaných syrov.

Už predchádzajúce štúdie uvádzali, že nasýtené tuky - teda tuky chápané ako nezdravé - zo syrov pre špecifické zloženie živín cholesterol nezvyšujú. Vysvetľuje sa to tak, že cholesterol z potravín sa na ten v tele automaticky nepremieňa, keďže pečeň ho pravidelne spracúva.

Ďalší dôvod, prečo syr určite vrátiť na stôl a to napriek vyššej hmotnosti (alebo práve vďaka nej) je vysoký obsah vápnika. Ten je dôležitý pre budovanie svalovej hmoty, ktorá zrýchľuje metabolizmus a spaľovanie tuku, najmä vnútrobrušného. Syry hrajú navyše pozitívnu rolu pre črevný mikrobióm v prospech baktérií rozkladajúcich sacharidy na mastné kyseliny, ktoré potom môžu znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

Aký syr je na chudnutie a cholesterol najlepší? Pokračovanie na ďalšej strane....

Podľa štúdie mali nižší BMI konzumenti vysokotučných syrov. Za také sa považujú tie s obsahom tukov nad 40 %, teda napríklad gouda, ementál, <a target="_self" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/natierky-ktore-budu-deti-zboznovat-zjedia-aj-to-co-inokedy-ofrflali">bryndza</a>, čedar, parmezán, plesňové syry ako hermelín, niva či rokfort.

Nezabúdajte si však sledovať celkový príjem kalórií. Ak denne zjete blok čedaru, je jasné, že neschudnete. Syry skúste konzumovať na úkor mäsa či sacharidových príloh a aspoň jednu porciu si doprajte pokojne každý deň.

Ak máte vysoký krvný tlak, množstvo konzumovaných syrov konzultujte s lekárom pre vyšší obsah soli.