Po manažérskej pozícii v divadle pôsobí od roku 2007 ako novinárka. Venovala sa spravodajským témam, zákulisiu televíznej tvorby a od roku 2022 problematike zdravia. Okrem písaného textu pripravuje aj obrazové a video materiály, zabezpečuje obsah na sociálnych sieťach.
Má za sebou vysokoškolské štúdium teatrológie na VŠMU a poľštiny na FF UK.

Mgr. Karolína Trnovcová

Vyberiete mäso z&nbsp;mrazničky a necháte ho rozmraziť vonku na linke, alebo použijete horúcu vodu, aby ste proces urýchlili? V&nbsp;lete to nie je bezpečný postup, pretože môže viesť k&nbsp;ochoreniam z&nbsp;potravín. Musíme pripomenúť, že surové aj varené mäso, <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/prazenica-volske-oko-vajce-tvrdo-co-najviac-zatazi-travenie" target="_blank">vajíčka</a> či iné potraviny podliehajúce skaze, musia byť uchovávané pri bezpečnej teplote. Akonáhle sú vystavené teplote nad 5 °C, baktérie sa začnú množiť. Prinášame 3. časť Veľkého manuálu letných horúčav.

Takéto potraviny by sa nemali <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/zmrazujete-zasoby-horsie-casy-pozor-tieto-caste-chyby" target="_blank">rozmrazovať</a> na linke, alebo v&nbsp;horúcej vode. A&nbsp;nemôžete ich nechať ležať pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny, aby ste si boli istí, že potraviny sú bezpečné na konzumáciu.

Najlepšie čo môžete urobiť, je plánovať dopredu. A&nbsp;keď chcete, čo najbezpečnejšie rozmraziť mrazené potraviny postupujte podľa rád <a rel="noopener" href="https://www.efsa.europa.eu/en/infographics/defrosting-food-safely">Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA):</a>

Rozmrazené potraviny treba uchovávať v pôvodnom obale alebo vo vhodnej nádobe, aby ste predišli kontaminácii. Potraviny rozmrazujte pri nízkej teplote, aby ste zabránili množeniu baktérií. Pred konzumáciou ich tepelne upravte, aby ste odstránili <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/8-parazitov-bakterii-ktore-skryvaju-potravinach" target="_blank">baktérie</a>. Po rozmrazení potraviny znova nezmrazujte. Vždy treba dodržiavať pokyny výrobcu na skladovanie, aby ste sa uistili, že potraviny zostanú bezpečné.

&nbsp;Už ste počuli náš podcast?

Článok pokračuje na ďalšej strane&nbsp; ►►►

Ďalšie rady a&nbsp;odporúčania pri rozmrazovaní potravín prináša doktorka Katarína Kromerová, zástupkyňa hlavného hygienika SR so zameraním na hygienu výživy a bezpečnosť potravín:

SERIÁL Zdravé leto: Ako v lete na rozmrazovanie potravín

Mgr. Karolína Trnovcová

Autor článku

Mgr. Karolína Trnovcová

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás

SERIÁL Zdravé leto: Ako v lete na rozmrazovanie potravín

Mgr. Karolína Trnovcová

Súvisiace články

SERIÁL Zdravé leto: Na čo dať pozor pri príprave a skladovaní potravín

Ktorý med je zdravší ako ostatné? Vysvetľuje včelár

Chcete mať zdravé črevá? 10 TOP potravín podľa dietológov

Letné kúpanie prináša zdravotné riziko: V tejto vode je to najhoršie

SERIÁL Zdravé leto: Čo piť, čo jesť a čomu sa určite vyhnúť

Letná turistická sezóna: Okrem zdravého rozumu si zbaľte tieto veci

10 vecí o zdraví, ktoré sme zdedili po neandertálskych predkoch

Autor článku

Mgr. Karolína Trnovcová

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás