Ktorý olej vám pokryje dennú odporúčanú dávku vitamínu E?

Vitamín E je pokladom pre zdravie. Poznáte jeho najlepšie zdroje?

Viete, čo si treba dať, aby ste pokryli dennú dávku vitamínu E?

V časopise Zdravie pracuje od roku 2001, prevažne sa venuje témam zameraným na prvú pomoc, dermatológiu, fyzioterapiu a zdravú výživu. Pravidelne pripravuje tipy na cvičenie.

Katarína Posluchová

Na doplnenie vitamínu E, ktorý dostane do formy celé telo, postačí pestrá strava. Viete, v ktorých potravinách ho nájdete? Neprekáža mu dokonca ani varenie.

Výhodou je, že výbornými prírodnými zdrojmi vitamínu&nbsp;E sú mnohé potraviny, ktoré máte každý deň na stole. Zo zeleniny ide napríklad o&nbsp;špenát, brokolicu, kel alebo papriku. Určite sa oplatí pravidelne konzumovať aj avokádo, mango alebo čierne ríbezle. Bohaté na éčko sú i&nbsp;rastlinné oleje. „Napríklad jedna polievková lyžica oleja z&nbsp;pšeničných klíčkov obsahuje asi 20&nbsp;miligramov vitamínu&nbsp;E, čo predstavuje 101 percent odporúčanej dennej dávky tohto vitamínu,“ pridáva zaujímavú informáciu výživová poradkyňa Katarína Grich. „V&nbsp;jednej polievkovej lyžici olivového oleja je ho podstatne menej, asi len 10 percent odporúčanej dennej dávky, ale i&nbsp;tak sa zaraďuje medzi jeho dobré zdroje.“ Rastlinné oleje vždy uchovávajte v&nbsp;tmavých fľašiach a&nbsp;uskladňujte ich v&nbsp;tme. Vitamín&nbsp;E je rovnako ako všetky ostatné antioxidanty citlivý na svetlo.

Na rozdiel od iných vitamínov, napríklad céčka, sa vitamín E neznehodnocuje varením. Je totiž vo vode nerozpustný. Znehodnotiť ho však môžete vyprážaním. Ak máte zdravý a&nbsp;vyvážený jedálny lístok a&nbsp;príliš často nesiahate po rafinovaných potravinách, mali by ste mať dostatočný prísun tohto šikovného vitamínu. „Aktuálne metódy vymieľania bielej múky ochudobňujú chlieb o&nbsp;vitamín&nbsp;E. Pri spracovaní múky sa úplne odstránia pšeničné klíčky, ktoré síce podliehajú rýchlej oxidácii, ale zároveň sú plné vitamínu&nbsp;E,“ upozorňuje výživová poradkyňa. U&nbsp;väčšiny dospelých je odporúčaná denná dávka aspoň 15 miligramov. Sú však rizikové skupiny, ktoré by si mali dávať na príjem väčší pozor. Patria k&nbsp;nim dojčiace ženy, seniori a&nbsp;fajčiari. Platí to i&nbsp;pri chronických ochoreniach tráviaceho traktu a&nbsp;čriev či pri cystickej fibróze.