Dali ste si toto do šálky? Dva dni hrozí vyššie riziko mŕtvice, varujú lekári

Dávate si toto do čaju či kávy? Dva dni riskujete infarkt, varuje lekár

Nový spúšťač mŕtvice a infarktu: Prezrite prírodnú špajzu, máte tam toto?

Starostlivosťou o zdravie sa v textoch zaoberám od roku 2015. Najradšej píšem o novinkách zo sveta vedy a medicíny a o duševnom zdraví. Ako na psychiku a vývin človeka vplýva rodičovská výchova, som skúmala v rámci  svojej dizertačnej práce na Filozofickej fakulte Univerzity Komenského.

Dáša Balogová

Spomína sa ako neškodná prísada, ktorá má vylepšiť chuť, no podľa najnovších výsledkov vedcov z Clevelandskej kliniky v Ohiu môže zvyšovať riziko srdcovo-cievnych rizík, akými je <a target="_self" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/chcete-predist-mozgovej-mrtvici-vecer-pred-spanim-robte-tuto-cinnost">infarkt </a>alebo mŕtvica.

V nízkych množstvách sa vyskytuje v niektorých rastlinách, napríklad v hrozne a hubách, ale vyrába sa aj priemyselne a pridáva sa do potravín vo vyšších koncentráciách. Často sa používa najmä na sladenie nízkokalorických, nízkosacharidových a keto výrobkov, ktoré majú zvyčajne vysoký obsah tuku a nízky obsah sacharidov, informuje <a target="_self" rel="noopener" href="https://www.livescience.com/artificial-sweetener-may-increase-risk-of-heart-attack-and-stroke-study-finds">LiveScience</a>.

Táto prísada je obľúbená aj pre nulovú kalorickú hodnotu. O akú ide? Pokračovanie na ďalšej strane.

V rámci štúdie publikovanej 27. februára v časopise <a target="_self" rel="noopener" href="https://www.nature.com/articles/s41591-023-02223-9.epdf?sharing_token=GC-ycz-hUeTw-FY0j14DWNRgN0jAjWel9jnR3ZoTv0MTnVt_Yzm2YDkmKtSZJOysYZlROr0ymfAdj9yPHH8bMXJeuk6MueBEoc-rjehVsqPLy9_rzD4y61lZUYiJlNk0vHMQ_64gpT26ECTBil9KPe2V9zr37LCongib9euMZXYrzSCy-YZ2fPqgng7bsjzeQbCdb67nh1K5tLR9XS21O2-FCllQhPVDNShpEFEH5v40AK-QcMnxMv6xUtRYVPpR342il-JniHexfxfb54kdiaP5EuYlyqFwnJ9oZvFck_Xavqzw27mf1_cZoV794Z-nz9Yyg7GkPBmsPrsEgsmdxA%3D%3D&amp;tracking_referrer=www.livescience.com">Nature Medicine</a> výskumníci analyzovali dáta viac ako 4 000 Američanov a Európanov. Na základe kardiologických vyšetrení sa ukázalo, že tí, ktorí mali v krvi najvyššiu koncentráciu umelého sladidla s názvom erytritol, mali v nasledujúcich troch rokoch zvýšené riziko srdcového infarktu alebo mŕtvice, odkazuje sa stránka na <a target="_self" rel="noopener" href="https://www.nytimes.com/2023/02/28/well/artificial-sweetener-heart-attack-stroke.html">The New York Times</a>.

Väčšina účastníkov už pritom buď nejakú formu ochorenia srdca a ciev mala alebo aspoň ich rizikové faktory ako je cukrovka a vysoký krvný tlak.

Ako referuje LiveScience, v laboratórnych pokusoch, kde myšiam podávali buď erytritol alebo fyziologický roztok, sladidlo zvýšilo aktivitu krvných doštičiek, čo viedlo k rýchlejšej <a target="_self" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/sukl-stahuje-trhu-liek-krvne-zrazeniny-skontrolujte-domace-zasoby">tvorbe krvných zrazenín</a>. Tento mechanizmus pozorovali aj u ľudí, ktorí vypili nápoj ochutený erytritolom. Zaujímavé bolo, že hladina sladidla v krvi ostala vysoká ešte dva dni - teda dostatok na to, aby mohla ovplyvniť zrážanie krvi. Krvné zrazeniny, ako je známe, pritom môžu priamo vyvolať srdcový infarkt alebo mozgovú príhodu.

Toto sladidlo sa pridáva aj do výrobkov, ktoré dostať na slovenskom trhu. Ako však upozorňuje vedecká stránka, štúdia mala obmedzenia - sledovala starších ľudí so vzniknutými srdcovými problémami, ktorí boli teda tak či tak vystavení väčšiemu riziku infarktu či mŕtvice. Takisto sa nepreukázala príčinná súvislosť - teda že priamo erytritol spôsobuje tieto príhody, len sa ukázala súvislosť s tvorbou  zrazenín. 

Autori práce ale zdôrazňujú, že bezpečnosť erytritolu je potrebné ďalej skúmať a netreba veriť, že čokoľvek, čo sa vydáva za „prírodné", je aj stopercentne zdravé.