V časopise Zdravie pracuje od roku 2006, od roku 2023 na pozícii šéfredaktorka. Je spoluautorka podcastu Dobré jedlo pre Zdravie.

Lenka Štefánková

Omega-3 a omega-6 sú polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú esenciálne pre ľudské zdravie, ale majú rozdielne účinky na telo.

S farmaceutkou Gabrielou Kroupovou sme sa v novom podcaste dozvedeli aj to, že je veľmi dôležité, kedy si ich dávate. Užívate ich ráno alebo večer? 

Pre zdravé fungovanie tela je dôležitý správny pomer medzi omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami. Moderná strava často obsahuje veľa omega-6 (napríklad zo slnečnicového oleja alebo spracovaných potravín) a málo omega-3 (z rýb, ľanových semien alebo vlašských orechov). Ideálny pomer omega-6 k omega-3 by mal byť približne 4:1 alebo nižší, no v modernej strave môže byť až 20:1 alebo viac, čo je spojené s vyšším rizikom chronických zápalov a ochorení.