Rôzne ťažké a mastné jedlá zo štedrovečerného stola a ich kombinácia s alkoholom sú pre naše telo veľkou záťažou. Čo je však horšie, môžu sa spájať s rôznymi zdravotnými komplikáciami. Najčastejšie sú to tráviace ťažkosti, bolesti brucha, žlčníkové záchvaty či podráždenie pankreasu, uvádza v tlačovej správe AGEL.
„Okrem tráviacich problémov zvýšený príjem slaného jedla s nedostatkom pohybovej aktivity vedie k zvýšeniu tlaku krvi, dochádza k výkyvom glykémie, teda hladiny cukru v krvi. Počas Vianoc je prítomné aj vyššie riziko infekčných hnačkových ochorení. Rizikové sú všetky jedlá, na prípravu ktorých sa používajú surové vajíčka, kde môže dôjsť k premnoženiu baktérií už za jeden deň. Preto tieto jedlá, napríklad majonéza, by mali byť pripravené až v deň konzumácie,“ vysvetľuje internistka MUDr. Terézia Pázmanovej zo špecializovanej nemocnice v Bratislave.
Všetko s mierou
Podľa odborníkov je riziková aj zvýšená neprimeraná konzumácia alkoholu, pretože spomaľuje spaľovanie tukov prijatých v potrave, dehydratuje organizmus. Hlavne tvrdý alkohol potláča tvorbu tráviacich enzýmov, nie naopak Vysoká kalorická hodnota alkoholu výrazne zvyšuje hladinu glykémie a kyseliny močovej, čo môže viesť k zhoršeniu diabetu, dny až spusteniu dnavého záchvatu, hlavne pri súčasnej konzumácii mäsa, údenín a podobne,“ vysvetľuje internistka.
Dávajte si pozor
Množstvo jedla a alkoholu pôsobí na každého z nás inak, avšak aj v tomto prípade existujú skupiny, ktoré by si mali dávať pri vianočných dobrotách oveľa väčší pozor. „Ostražití by mali byť najmä ľudia,ktorí majú cukrovku, obličkové ochorenia, srdcovocievne choroby ako vysoký tlak, sú po srdcovom infarkte a samozrejme s ochoreniami tráviaceho systému, ako sú napríklad žlčníkové kamene, žalúdočné a dvanástnikové vredy, zápal pankreasu a podobne. Môže dôjsť aj k zhoršeniu ochorení hrubého čreva, zápalových ochorení a hemoroidov. Ani počas sviatkov by sme nemali zabúdať na zdravú stravu, na disproporciu medzi príjmom a výdajom energie a zaradiť do sviatočného života dostatočne energeticky náročný pohyb,“ radí internistka MUDr. Terézia Pázmanová.
Napriek všetkému sa nemusíme úplne vzdať tradičného jedla a nápojov. Inšpirujte sa užitočnými radami, ktoré vám pomôžu odľahčiť tradičné sviatočné jedlá. →
